中新网上海新闻9月8日电(李佳佳)近日，玛氏公司启动全球首个系统性支持花生产业可持续发展的“花生保护计划”(Mars Protect the Peanut Plan)，将投入500万美元，联合科研机构，通过育种技术创新应对气候变化与病虫害挑战，提升产业链韧性。

　　全球花生产业正面临压力，高达30%的花生受病虫害影响，未能从田间抵达消费者的餐盘。与此同时，平均每100颗花生中，只有1颗能成为M&M'S花生巧克力豆的原料，带给消费者美味的体验。

　　中国花生产业产值已达千亿元规模，年产量和年消费量均稳居世界第一。作为一家直接面向消费者的企业，玛氏凭借对市场需求的深刻洞察与多年累积的全球研究经验，早在2009年便携手国内科研机构，启动了高油酸花生可持续项目，通过借助分子标记辅助育种等先进技术，积极推动了优质高油酸品种的研发。在此过程中，玛氏还协助制定了具体的育种目标，为研发工作提供了支持。

　　相比普通花生，高油酸花生不仅品质更佳，市场售价更高，且产量更具优势，为农民带来了更稳定、可观的收入。得益于显著的经济效益，高油酸花生种植规模迅速扩大，“豫花37号”等新品种广受农户与市场认可，并在2022年和2023年连续两年位列全国推广面积前十大花生品种之首。

　　这一进程也帮助玛氏实现了从“孵化者”到“受益者”的转变。过去，玛氏中国花生类产品原料高度依赖进口。如今，随着国产高油酸花生的成功推广，玛氏自2019年起已将其应用于M&M’S花生巧克力豆等产品，并有望在条件成熟时，实现所有原料的本地化采购。

　　玛氏对高油酸花生项目的期许不止于此。当前，团队正致力于向行业推广高品质花生采购标准，对花生纯度、黄曲霉素和重金属污染等指标都提出更为严格的要求，以助力在中国打造一条具有全球竞争力的高水准花生供应链。

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编辑：王丹沁