中新网上海新闻6月8日电（记者 陈静）在全世界日益适应疫情后的“新常态”之时，各界对身心健康、广义营养以及免疫力等话题愈发关注。疫情也提升了大众对环保产品、可持续供应链以及减少食物浪费的意识与需求。

　　记者8日采访恒天然NZMP原料业务大中华区副总裁Mark Robins先生。他表示：“尽管疫苗为战胜疫情点燃了希望，但消费者的习惯在过去一年半中产生了巨大变化，并很有可能在未来延续。如果生产商还没有拥抱新的消费习惯，那现在则应该为‘新常态’做准备，以支持不断增长的消费需求。”

　　恒天然集团全球乳品原料品牌NZMP原料业务在今年的中国国际食品添加剂和配料展览会亮相。在众多产品中，恒天然NZMP将展出旗下的优质乳原料，展品重点关注可持续、整体健康和免疫，以及能够满足更广泛营养需求的再制干酪，从而帮助客户更好地满足本土的消费者需求。

 

 

　　在中国，众多消费者正越发积极地寻找可能有助于免疫健康的食品 。恒天然NZMP致力于助力疫情持续下的消费习惯变化。Mark Robins先生说道：“在疫情爆发前，身心健康已是多年来的趋势。疫情加速了这一趋势的进程。并且我们也看到疫情之后，越来越多的中国消费者将身心健康放在首位，这是前所未有的。”

　　恒天然NZMP的专家了解到，消费者越来越能够意识到何种食品成分能最大程度提升免疫力，尤其关注来源于乳制品的益生菌和乳蛋白。在中国，20-49岁的消费者中，超过一半(58%)认为益生菌有助于免疫健康 。食用膳食补充剂增强免疫健康的消费者中，近20%会选择含有蛋白质的产品。

　　在此次原料展上，恒天然NZMP将向中国的食品饮料制造商展出一系列乳蛋白原料，包括适用于蛋白强化型乳饮料的原料。展会观众还可以在恒天然NZMP展位上，品尝高蛋白(6%)奶咖和高蛋白纵享型牛奶的概念配方。此外，恒天然NZMP也将展出益生菌产品，包括鼠李糖乳杆菌HN001™和乳双歧杆菌HN019™在营养补充剂和巧克力中的应用。

 

 

　　越来越多的科学证据表明，部分乳品成分不仅有助于免疫健康，也对情绪管理、认知表现和心理健康有着重要意义。

　　Mark Robins先生说道：“看到大众对于心理健康有助于整体健康的认知在提升，我们非常受鼓舞。在中国，心理与整体健康的相关性表现得尤为明显。69%的消费者认同心理健康与整体健康的关联。我们认为乳品是不可或缺的，能够帮助消费者满足人生不同阶段的健康需求。尤其是本次恒天然NZMP展出的原料产品，是我们结合前沿趋势洞察而研发的。”

　　恒天然NZMP将展出全新的乳脂肪球膜 (MFGM)复合磷脂原料产品。该产品将有助于满足人生各个阶段的健康需求，包括婴幼儿营养。父母通常认为大脑发育是孩子发育环节中最重要的一环，这也是他们购买配方奶粉的重要驱动因素。恒天然NZMP此次新推出了SureStart™ MFGM-lipid70，科学证据表明新产品能够促进婴幼儿大脑发育并提高认知力。

　　Mark Robins先生还详细阐述了乳磷脂对于成年消费者的益处：“我们希望能够鼓励食品和饮料制造商在传统的解压食物之外探寻新的机遇。恒天然NZMP针对活力的生活方式市场推出乳磷脂原料，能够帮助食品品牌提供消费者喜爱的食品解决方案，帮助消费者缓解日常压力。牛奶中天然存在的复合磷脂，已证实能够帮助改善压力情绪，帮助消费者保持专注和积极的状态。

　　“恒天然NZMP持续评估全球趋势，研究如何提升包括HN001™和HN019™益生菌在内的现有原料，满足成年人和婴幼儿主要的健康诉求。同时，我们也正在研发新的特殊原料，例如NZMP™乳磷脂Milk Phospholipids 70，满足成年消费者不断增长的需求。”

　　恒天然NZMP的产品组合包含了特殊乳原料系列，其中包括乳铁蛋白、冷冻全脂浓缩乳、益生菌、益生元、乳蛋白以及复合磷脂。

　　在全球范围内，72%的消费者对传达可持续成就的品牌感兴趣 。52%的消费者在购买食品时会考虑天然成分 ，44%的消费者表示，草饲放牧的产品宣称会影响他们的购买决策 。恒天然NZMP 提供一整套业经认证的草饲放牧宣称，可以帮助满足这个不断增长的消费市场的需求。

　　据悉，在2021原料展上，恒天然NZMP将展出全新的业经认证的天然乳品宣称、有机乳品和零碳认证原料，展台还将通过互动式的增强现实技术让参观者领略新西兰牧场的放牧实践。

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编辑：陈静