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第三届河马生活节金秋9月即将开启
2017年07月17日 18:53   来源:中新网上海  

  中新网上海新闻717日电(达利敏)让10多万时髦吃货、城市潮人期待了一整年的河马生活节终于要在9月22日-24日再次登陆上海世博公园了!已经升级闯关第三年的河马,除了意大利、法国、瑞士、荷兰、德国、澳大利亚、新西兰、美国、加拿大、智利、俄罗斯、日本、韩国等多个国家派来“本国最强”的美食天团,还有散布在园区各处让你人生升级的烘焙、咖啡、葡萄酒等趣味课堂,更别说那些转身即能遇见的惊喜—即兴音乐、艺术装置、大胃王比赛、随手可得的小礼物....

  对世界保持旺盛饥饿感的你,这场吃喝无国界的超大游园会、多元文化交流的试验场、美与爱的最佳分享地—河马生活节Shanghai Wine&Dine Festival,等你来“吃”出它的与众不同!

  河马生活节上,有一个有趣的集合体,他们叫意大利人。要知道,把南方的西西里人和西北的皮埃蒙特人放在一起,他们根本不知道对方在讲些什么,但只要午餐时坐在同一盘意大利面前,这些半岛居民就会产生集体认同感。就算从军打仗也没让他们这么有觉悟,据说在二战期间,负责搞笑的意大利人在战场上因为肚子饿煮意大利面吃,全军被俘。你瞧,热爱烹饪的国家,就是有一颗不爱侵略的心。

  把时间浪费在美好的事物上,是意大利人的专长,河马生活节上最后一个唱着歌离场的国家就是意大利。不关心做强做大、但对美好生活品质的追求没有止境的意大利已经Slow Food了30年,他们售卖慢生活的美食超市Eataly也开遍了世界各地,为何你还没有受到意大利人的感召,在Parma火腿、Gelato冰淇淋、Espresso咖啡、Asti起泡酒的美好里寻找生活灵感,慢慢走、好好吃?

  说法餐精致,没人会摇头。从高级料理Haute Cuisine就能看出,动不动黑松露、鱼子酱的奢侈食材,美到让人舍不得开动的摆盘,专业到无可挑剔的服务……原只为王公贵族享用的高级料理,在法国大革命期间,随着在宫廷里失业的厨师而流入民间,普通市民才有机会享用宫廷料理,并成为一种时尚。

  河马生活节上有来自樱花之国的使者——日本。再简单的食物到了日本人手里,也要拿出匠人的精神将它做到极致:出自日本甜品师之手的法国甜品,让法国人也敬畏三分;日本调酒师调出的一杯Highball,也能让你体会出日本茶道的精神……专业到极致的日本人,对生活日常也非常关注。在他们眼里,再平凡的物品承载着灵魂,再简单的食物也能吃出感动的味道。连那个很会做生意的稻盛和夫都说,他能在寂静的午夜听到产品哭泣的声音。产品都如此,更何况美味的寿司、刺身、烧鸟、天妇罗还有清酒呢?

  为了把元气满满的食物送进你的心里,《深夜食堂》里的大叔们跳出了银幕,把居酒屋搬到了河马生活节,短短3天,请无所顾虑地大快朵颐之后,对他们道一句“多谢款待”。

  澳大利亚,那片曾让欧洲人神往的未知新大陆,如今也成了亚洲人出国游的潮流地。虽然还有很多未经开发的原始丛林、不可思议的野生动物、无边无际的海岸沙滩,但它早已不再是过时的人调侃下的土澳、澳村或是时尚荒漠,去宜居又前卫的悉尼、墨尔本或是河马生活节的澳洲馆,随手一拍就是一张Instagram体的网红照。

  由流放至此的囚犯和勇于冒险的英国移民建立起的年轻国家,就是有爱生活、有激情、能探险的国民天性,连吃的食物都让“连福建人都吃的广东人”惊叹,9月22~24日,挑胆儿大的一天来吃鳄鱼汉堡、鸵鸟料理、袋鼠肉套餐吧。留意下那个正在用冲浪的姿势烤肉的澳洲猛男,他手臂上的伤疤,说不定正是和鳄鱼搏斗挂的彩。

  从瑞士回来的朋友,会一个劲儿地向你夸,那里的雪山有多美、城市有多干净、小火车有多准时、“山民”有多爱吃奶酪。和Swiss Made的手表一样精准的瑞士人,对于奶酪文化的执着有1000多个年头。喝着阿尔卑斯山的雪水,吃着夹杂着野花的草,这些Gruyere高山牧场上的奶牛真有点瑞士人的奢华调调。夏日未尽时,来瑞士馆搓一顿国民美食——Fondue奶酪火锅,吃完就有去野山滑雪或Cliff Jump的冲动。

  瑞士人在现场搭好传统的小木屋,还准备了英语、法语、德语、意大利语等多种语言,打算和你聊到天荒地老。能把钱堆到比阿尔卑斯山还高、低调到比瓦尔登湖还低的瑞士人吸引到河马生活节,这样的Festival你能错过吗?

  有一种起泡酒叫香槟,有一种男人叫欧巴。那个盛产欧巴的国家,就是亚洲最讲颜值又最会玩的韩国。融合东西的韩国,却保留了很传统的本国的料理。以韩国的“五行说”配成的五种颜色的石锅拌饭、甜辣有食欲的炒年糕、吃到心里暖的部队锅、作为朝鲜历代王朝国食的大酱(据说韩国女人以做大酱为荣),还有泡菜、啤酒和炸鸡……很多人对韩国传统食物的印象是由韩剧里贪吃的女主角建立起来的,那些长相平平又很贪吃的女主角,让很多在屏幕前流口水的女生相信,哪怕吃个炸鸡,也是能遇到爱情的。

  这么时髦好玩的河马生活节,怎么能少了爱热闹的美国和加拿大?放心,他们不会只带来绿巨人浩克热爱的汉堡包、忍者神龟喜欢的Pisa、神奇校车里常出现的Poutine……也许是因为要关心的事情太多,美国人对吃不怎么上心,不过疯狂起来也无人能挡,什么黄油啤酒、大麻咖啡、粉红菠萝都是他们的脑洞大开,正在追赶健康潮的美国人还会开车几公里去超市只为买单人份的即食沙拉。

  北美军团的少男少女,打算冲出垃圾食品的重围,在河马生活节上一扫天朝人民对他们的呆板印象,毕竟人家地大物博、海岸线特长。不过想必你已经知道,比起吃肉,吃主食才是让你变胖的凶手,所以还是会有北美的肉类代表来现场让你大快朵颐,别忘了配上一杯全世界都点赞的加州葡萄酒。

  去年和前年,20万游园观众在河马生活上一手吃喝一手拍照,扫光了展商的库存,也拍满了手机的内存。大呼三天不过瘾的他们早已约好今年再见。已经升级闯关第三年的河马,还有那些不远万里前来的国家,已准备好把最好的拿来给你。别忘了喊上你那些分散在城市各处、许久未聚的朋友,让河马生活节成为你们玩在一起的理由,公园里吃遍全球的机会一年只有一次,一份美食一杯美酒,还能无所顾虑地你一口我一口。

  开园的3天,还有各种专业美食美酒课程撩拨你。“综合教室”让你轻松学会烘培料理绝活,各国专家主讲的“葡萄酒教室” 教你快速入门酒的世界,把吃喝当成乐趣一样研究,你从来不是一个人,至少还有今年要来打造你的法国Escoffier厨皇国际名厨协会。(完)


注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:达利敏

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