中新网上海新闻7月16日(李佳佳)今后，远东传奇地标和平饭店的早餐菜单中将多出一种植物蛋白的美食选择，这一举动吸引外界关注。

　　16日，雅高心悦界和植物蛋白品牌Zrou株肉正式宣布创新食尚合作。通过这一合作，雅高旗下大中华区酒店将推出植物基饮食概念创意菜单，践行合作双方的承诺，为美食界带来新颖现代的体验。

　　作为Zrou株肉品牌的创造者，优脍国际集团是一家旨在从中国开始缔造全方位植物基饮食生态系统，并改变全球植物基饮食版图的公司。优脍与顶尖科学家及主厨合作，开发美味、健康、可持续的产品与创造性的菜品呈现。优脍旗下品牌“Zrou株肉”是其第一个植物基品牌，目前，Zrou株肉在全国范围内广泛布局。

　　Zrou株肉品牌所属的优脍国际集团创始人兼首席执行官姚嘉诚(Franklin Yao)表示，与雅高心悦界的合作完全符合优脍的愿景，即把Zrou株肉介绍给更广泛、喜爱烹饪的受众。“我们希望通过与雅高集团的合作，将食品创新引入高端餐饮体验，是消费者做出更正面和向善的饮食选择，而我们的植物性餐饮正是中国和世界现在所渴望的。”

　　15日，雅高心悦界联合Zrou株肉在费尔蒙旗下酒店上海和平饭店举行了特别的活动。当晚，雅高心悦界与Zrou株肉携手五位名厨及著名的葡萄酒大师，为宾客匠心呈献了“雅味株联心悦界 - 星光邻桌名厨联手” Table Number Zrou纯植物基美馔专属晚宴。

　　雅高集团大中华区首席执行官罗凯睿(Gary Rosen)表示，“餐饮体验是我们宾客的热情所在，此次合作旨在为我们的客人打造一个融合多重感觉的体验。我们希望他们能够在期待最爱的美食的同时，有机会去尝试新鲜的和令人愉快的味蕾体验。作为一个企业，我们努力变得更加可持续。Zrou株肉是我们理想的合作伙伴，帮助我们更进一步。与Zrou株肉共同创造以健康、独特和围绕生活方式为中心的概念菜单，将会吸引不同年龄段的宾客和会员，拓宽了他们的烹饪视野和美食体验。”

　　据了解，双方计划在未来几个月内在雅高旗下酒店推出与Zrou株肉联名的可持续性创新餐饮菜品。由名厨团队设计打造的Zrou株肉创新植物性创意菜单将在雅高旗下大中华区的莱佛士、费尔蒙、索菲特、铂尔曼、瑞士酒店、美爵以及诺富特酒店推出。

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编辑：李佳佳