中新网上海新闻1月21日电(记者  姜煜)“春节期间，集团拟安排各类农产品共24.5万吨，其中蔬菜15万吨，品种180只以上，肉类、水果、水产等副食品9.5万吨。”上海蔬菜集团总裁孙燕敏21日对中新网记者表示。

　　“预计今年春节期间各批发市场持续经营的客商与往年相近，其中蔬菜经营开门率不低于55%，分割肉类经营开门率不低于50%，水果经营开门率不低于70%。”孙燕敏说，春节假期是市场保供工作的重要节点和关键战役，蔬菜集团将扎实做好高标准保供，切实发挥好城市主副食品供应底板的功能。

　　当前，上海猪肉、蔬菜等主副食品供应充足，品种丰富，价格平稳。据上海市商务委有关负责人介绍，将根据市场需求变化，及时调整供应量投放市场，同时，适当增加蔬菜的市场储备规模，重点增加耐储存品种日周转量和田头储备量，做好产地轮换和随时调运的准备。

　　为做好市民节前备货保障，西郊国际、江桥、江杨、上农批等上海市主要批发市场，主动加强与全国蔬菜、猪肉主供应地区的产销对接，提前准备，重点做好市民喜爱的蔬菜、猪肉等重点品种的调运，加强禽肉、牛肉、水产、水果的货源组织。

　　蔬菜批发方面，主要蔬菜批发市场目前每天供应蔬菜8000吨以上，品种约180个，春节期间，蔬菜集团蔬菜日周转量将从3000吨提高到5000吨。根据春节市场供应的特点和需求，各大批发市场还加大了优质冬笋、菌菇、芥兰、百合、山药等花色蔬菜的组织力度。

　　猪肉批发方面，主要猪肉批发市场加强与河北、山东、江苏等十多个省份屠宰厂的产销对接，引进头部品牌养殖企业的猪肉进场直销，稳定货源渠道，目前每天供应猪肉1300吨以上。相关企业也做好了禽类、牛羊肉等商品货源组织，加大了进口优质牛肉的集成和供应。

　　水产批发方面，主要水产批发市场目前每天供应活鲜、冰鲜、冷冻水产品1800吨以上，品种140余个，还加大了来自全球的帝王蟹、龙虾、深海鱼等优质水产品供应，丰富节日市场。超市卖场联华、农工商、清美鲜食和生鲜电商叮咚、盒马等重点零售企业，也加强了与自采基地、供货商的衔接，提前协调运能安排，稳定供应链的生产加工、物流运输等运营能力，持续做好货源补充和储备工作，保障供应充足稳定。

　　上海市商务委市场运行处副处长贾明德表示，商务委与各相关部门、各区积极保障批发市场、菜市场、超市卖场和生鲜电商等节点网点正常运营，动员、督促相关企业保持稳定的开业率、合理的开摊率和上岗率，确保节日供应运能充足。同时，各区继续实施好平价菜专柜机制，通过增加供应量、扩大供应品种、延长供应时间等方式，稳定市场供应。各主要批发市场已动员大客户留守市场，春节期间正常营业。(完)

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编辑：姜煜