中新网上海新闻9月16日电(记者 姜煜)中秋将至，山姆以“灵感新意，自在过中秋”为主题，打造了一系列丰富的差异化节庆商品——不论是焕新经典的Member’s Mark月饼系列、别具巧思的甄选礼盒，还是中西融汇的品质家宴，都能让会员在品质和新意的碰撞中收获惊喜，“一站式”购齐节庆所需，与家人亲朋轻松自在共度“新派”中秋。
这些中秋佳礼的背后，体现了山姆一贯坚持的商品开发理念：始终以会员需求为核心，依托全球采购资源与本地化洞察，携手海内外优质供应商协同合作，共创高品质商品，并基于会员反馈持续优化商品及服务。在商品开发前期，山姆深入分析国内外消费趋势，严格甄选产地与供应商；在生产过程中，实施从源头到货架的全链路品质管控；商品上市后，持续追踪并收集会员反馈、敏捷响应、迭代更新，以不断进化的商品力，为会员生活注入新意与价值。
Member’s Mark月饼系列：立足会员反馈持续创新
“好吃、轻负担、高价值”是山姆自有品牌Member’s Mark系列月饼的口碑基石，也因此成为不少会员每年中秋的期待。
今年，山姆为会员定制开发了13款Member’s Mark月饼礼盒，涵盖全新上市的Member’s Mark迷你奶黄月饼、五仁金腿月饼、芳华似锦低糖月饼；以及升级回归的Member’s Mark黑松露月饼、低糖杂粮月饼、缤纷水果冰皮月饼等。自8月预售开始，Member’s Mark系列月饼礼盒便备受会员追捧。
Member’s Mark迷你奶黄月饼是今年中秋当之无愧的“爆款”。奶黄月饼并不罕见，要想在经典款里脱颖而出，就必须在创新的同时精雕细琢，才能让会员体会到与众不同。这款月饼的用料极为考究，源头上严选40天腌制蛋黄，以及新西兰奶油、日本小麦粉等十国优质原料；香港制造、秉承港式传统揉制饼皮工艺——皮薄而不破，馅满而不渗；最后采用分段控温烘烤，才能让细腻的饼皮和松沙的咸蛋黄融合的相得益彰，呈现出咸甜递进的多重美妙口感。
在山姆，每一款新商品的开发，背后都凝聚了对会员喜好和习惯的持续钻研。例如高品质的坚果及果仁类零食糕点，一直深受会员喜爱。从去年开始，山姆便研究如何将果仁与月饼融合。经过多轮测试和打磨，一款Member’s Mark五仁金腿月饼在今年首次亮相。这款月饼采用橄榄仁、核桃仁、杏仁等五种品相俱佳的果仁为原料，果仁含量≥30%；内馅中的晾肉则延用传统“三晒四晾”非遗工艺制成，搭配正宗金华火腿，肉香醇厚，鲜香四溢。这款充满岭南特色的月饼一经上市，便成为最受会员喜爱的中秋单品之一。
除了新品的研发，在经典款的迭代上，山姆也格外珍视会员的声音。每年节后，山姆都会集中回顾会员的反馈，并在来年针对性地在克重、配方、口味等方面对回归款进行升级，更好地回应会员对中秋的期待。例如，基于会员对冰皮月饼口味创新，以及“冰淇淋”口感的追求，今年Member 's Mark缤纷水果冰皮月饼带来蕉香牛油果、百香果凤梨等四种全新口味，同时新增新西兰进口安佳黄油、意大利进口马斯卡彭奶酪入馅；为满足会员对健康、轻负担的诉求，山姆不仅开发了以安徽铁皮石斛、山东东阿阿胶、宁夏枸杞等健康膳食食材为原料的Member’s Mark 芳华似锦低糖月饼；还针对Member 's Mark奶黄金桂双拼月饼等回归款进行减糖，并通过升级工艺、重塑配方等方式，保证味道和口感的醇正细腻。
自在选好礼，满足多元送礼需求
节庆送礼是中秋佳节最重要的场景之一。随着送礼需求的逐渐多元，山姆不仅用高标准打造差异化的中式礼盒，也放眼全球，为会员精选海内外充满生活灵感的新意好礼，让挑选礼物变得轻松自在，为会员节省时间与精力的同时，也让他们充分享受山姆带来的价格优势。
传统中式干货礼盒是中秋送礼的“刚需”，山姆与供应商共同提前布局，锁定优质原料，并深度打磨标准，为会员创造可感知的显著品质差异。以790g仅售168元的Member 's Mark有机菌菇礼盒为例，该商品内含6种优质有机菌菇品种，包括来自福建古田的有机竹荪、有机花菇、有机金钱菇等；原料经282项农残检测，农残检测标准高于国家标准10倍以上*，并且做到全程有机追溯、全链路有机管理。针对连年升级回归的Member 's Mark海纳百川干海产礼盒，山姆提前锁定生长了3年以上的四头活鲍，同时纳入北欧深海鳕溯源鱼胶、渤海海参、越南鳐鱼翅等优质原材料，675g依旧仅售468元。
依托丰富的全球采购资源，山姆还在全球为会员精选、甚至定制开发“别处难寻”的新奇好礼。例如全新上市的丹麦原产原装进口蓝罐曲奇，内含为中国会员独家定制的海盐焦糖及两款巧克力口味，并根据本地会员的口味优化配方，1.36kg仅售129.9元。藏香猪礼盒则精选藏区高海拔野外放养猪种，鲜嫩多汁、肉香四溢，2.8kg仅售299元。此外，每小袋约含197颗有机鲜枸杞*的有机枸杞原浆礼盒、平均单果果径＞28mm的加拿大直接空运进口车厘子、西班牙原装进口的无花果巧克力、适合孩子的国家地理恐龙套装、应景萌趣的“家好月圆”果盘毛绒玩具，以及多款会员价值显著的大牌护肤品……让会员能够在山姆“一站式”采买到不同场景下的送礼所需。
山姆中秋家宴：中西交融，轻松上桌
山姆深知商品的开发，不应只是单纯“拿来主义”，更应该帮助会员解决未被满足的需求。在“吃”这个重要的节庆议题上，如何轻松准备一桌兼具品质和美味的佳肴，是会员对中秋家宴最强烈的诉求之一。山姆开发了一系列中西并重、简单上手的菜品，为会员减轻烹饪负担，专注享受珍贵的团圆时刻。
喜爱西式菜品的家庭，可以找到澳洲直接进口的谷饲带骨牛排，肉质柔嫩，雪花丰富。考虑到烹饪技能和时间的限制，山姆还开发了汤包及酱料，会员在家只需简单加工，即可呈现一份餐桌上的“头牌”。山姆还带来了多款中式主菜，其中港式脆皮烧肉精选冷鲜背腩肉，从屠宰到加工不超过24小时；并与有30年烧腊烹调经验的香港大厨共同打磨工艺，打造皮脆肉嫩口感，只需空气炸锅加热十余分钟，地道港味便轻松呈现。
超甜蕉是山姆多年来的常青单品。今年中秋，山姆创新性地以新鲜超甜蕉为原料，搭配Nutella榛果巧克力酱制成的Member 's Mark法式香蕉可丽饼，一上市便成为购物车里的“爆款”。为了让口感更加新鲜软糯，这款商品采用门店鲜切香蕉，加入纯牛乳、鲜鸡蛋制作法式花纹饼皮，每一口都软糯绵密，非常适合作为餐后甜点。此外，山姆还精心为会员挑选佐餐配酒，包括澳大利亚原装进口、部分老藤葡萄酿造的Member 's Mark巴罗萨西拉红葡萄酒，750ml仅售99.9元；钟情中式白酒的会员可选择洋河52度梦之蓝，口感绵柔浓香，750ml仅售499.9元。
除了到店选购，会员还可通过山姆APP享受“极速达”“全城配”“全国配”等线上配送服务。最快一小时“极速达”服务涵盖各式月饼礼盒、生鲜、干货等会员高频购买商品，满足会员对高品质商品的即时需求。满299元免运费的“全国配”服务，让在没有门店的城市的会员，也可以享受到山姆商品，或者将“山姆式”节庆礼品分享给远方的亲友。(完)
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编辑：李秋莹
