中新网上海新闻9月16日电（张亨伟）地方小吃走向全国，遭遇异地复制难题，怎么打通食材供应的“任督二脉”？

　　现在大家都讲究理性消费，吃饭也都精打细算了，方便又美味的街头小吃，刚好满足“少花钱还得吃得香”的需求，反倒成了餐饮市场里，逆势增长的亮点！

　　精准拿捏住了餐饮流量密码的鸡柳大人，独创了“鸡柳+年糕+薯条”三合一的拳头产品，口感又香、又糯、又脆，让顾客吃得过瘾的同时，轻松打开了市场，开始了做大做强之路！

　　靠着好吃顶饱还不贵的特点，鸡柳大人快就在江浙沪区域成功出圈，同时启动了全国招商计划，准备大展拳脚，开拓自己的业务版图。

　　可当他们信心满满，来到千里之外的东北时，却撞上了连锁餐饮异地复制的大难题，食材配送又慢又费钱，门店还总是断货，这一连串的供应链难题，让鸡柳大人头疼不已！

　　鸡柳大人很快就意识到，供应链的问题，还得交给专业的团队！那作为冷链供应链的标杆，华鼎冷链科技，是怎么帮鸡柳大人搞定这些供应链难题的？我们下期为您详细解答。

　　运营成本居高不下，行业内卷越发激烈，连锁餐饮品牌破局的抓手在哪里？除了按时履约，保障门店运营，冷链物流还能给连锁品牌带来哪些新的价值？

　　根据鸡柳大人的全国化战略，和遇到的供应链难题，华鼎冷链很快就量身定制出了一套，全国化的冷链协同履约方案。通过华鼎杭州仓、沈阳仓和哈尔滨仓的多仓联动，提前设立库存，来保障东北门店的食材配送时效。

　　华鼎的这套解决方案，能解决鸡柳大人跨区域拓展的后顾之忧。再配合上华鼎冷链的数字化能力，能提升整个供应链体系的韧性和运营效率。更高的效率，还能带来更大的规模化优势，也能进一步降低食材供应的成本。这样一来，供应链上节省下来的每一分钱，都是鸡柳大人去打赢市场竞争的子弹！

　　眼下，餐饮行业的竞争，已经转向供应链韧性，和运营效率的深度较量。食材品质的管控、成本的控制，还有跨区域复制这些能力，就成了品牌能否持续盈利，和长远发展的关键。

　　华鼎冷链和鸡柳大人的合作，证明了强大的供应链体系，不仅仅能解决食材全国化配送难题，它还能让餐饮连锁品牌跑得更快、飞得更高！

　　怎么构建坚固且高效的供应链核心优势，是餐饮品牌，在这场行业存量绞杀战中，活下去、活得好的终极答案。谁能在供应链上领先一步，谁就掌握了价值增长的新密码。(完)

注：请在转载文章内容时务必注明出处!   

编辑：李秋莹