中新网上海新闻3月10日电(记者 康玉湛) 由全球知名咨询机构沙利文与中国大消费CXO创新中心联合主办、福布斯中国特别支持的“2025中国大消费产业盛典暨福布斯中国颁奖礼”3月7日在上海隆重举行。本次大会围绕消费与科技深度融合、产业新质生产力培育、消费政策与市场趋势等议题展开深度探讨，为中国大消费行业的高质量发展擘画蓝图。

　　福布斯中国集团首席战略官晏格文表示，当前消费市场正迎来变革与创新的黄金时代，科技驱动、数字化升级、绿色消费和健康消费等趋势正在深刻重塑行业格局。福布斯中国推出的“2025福布斯中国大消费系列评选”，旨在推动大消费领域的持续繁荣。他指出，在消费理念升级和市场竞争加剧的背景下，企业唯有不断创新和优化，才能在激烈的市场环境中实现高质量增长。

　　“当食品工业年收入突破10万亿，我们需要的不是简单的规模扩张或定价内卷，而是用高技术、高质量、高效能重塑产业逻辑。”经营管理专家、中国上市公司协会会长、中国企业改革与发展研究会首席专家宋志平在演讲中表示，企业用新质生产力取得战略优势，“新质生产力”成为论坛全场的高频词。

　　制造业的变革更为明显。优必选党委书记张钜描绘的人形机器人蓝图令人震撼，在多模态大模型等人工智能技术的赋能下，优必选的人形机器人 Walker 成为了具身智能机器人，走进了新能源汽车行业，成功落地到了制造业场景。最近优必选人形机器人落地极氪工厂，创造了全球首例多台、多任务、多场景群体智能的重大技术突破。接下来人形机器人不但赋能制造业场景，也将赋能大消费产业，重塑消费端的服务场景，引发产业变革，为厂家降本增效，为广大消费者提供更好的体验。

　　“供应链能力从未像今天这样决定企业存亡。”当蜜雪冰城凭借2.2万家门店的智能调度系统实现“15分钟原料补给”，当瑞幸咖啡通过AI动态定价系统将损耗率控制在1.8%，传统零售的竞争维度已被彻底改写。MPP集团创始人、合印网络科技CEO贝念军表示，“当渠道不再是管道，当数据开始产生温度，当新制造开始产生灵魂，当供给开始产生智慧，我们将共同创造零售的新纪元。”

　　麦德龙董事长兼联合CEO许少川揭示了跨国企业的应对策略：“我们正将自有品牌占比提升至50%，这不是简单的贴牌游戏，而是基于全球供应链网络的数据中枢——通过分析23个国家消费数据反向定制商品，让德国酸菜能适配四川火锅场景。”这种"全球资源+本地智慧"的模式，正在打破供应链的物理边界。

　　跨境电商代表渝欧跨境则展现了技术重构的力量。其自主研发的SaaS系统已覆盖10万家门店，通过分账系统实现“千店千价”的动态管理。“过去跨境物流需要45天周转，现在通过需求预测算法，我们能把海外仓滞销率降到3%以下。”渝欧跨境董事长兼总经理苏毅的案例证明：当供应链从成本中心进化为利润引擎，消费企业的护城河将坚不可摧。

　　绿色消费的浪潮已席卷全产业链。新能源汽车渗透率突破45%，有机食品市场以每年35%的速度扩张，甚至零食行业也出现“零碳腰果”等创新品类。作为2025年福布斯年度价值企业的康师傅控股有限公司认为，“可持续发展不是成本，而是新的价值创造维度。”

　　当人形机器人走进车间、当汉服元素登上纽约时装周，这不仅是一个市场，而是正在重新定义全球消费规则的创新共同体。本次盛典不仅是中国大消费产业的年度风向标，更凸显了“科技赋能消费”的新机遇。

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编辑：康玉湛