中新网上海新闻4月2日电(廖蕙 谢梦圆)永辉超市上海第二家“学习胖东来”自主调改店——浦江万达广场店2日焕新开业。作为闵行区首家调改门店，其以“环境焕新+商品升级+服务进阶+员工关怀”的崭新面貌吸引四方顾客蜂拥入场选购中意商品。

 

 

　　该门店聚焦“健康饮食+精致生活”，打造“全球精选+上海味道”的特色矩阵。本次调改后，商品汰换率达70%，累计下架5762支单品，新增2665支商品，进口商品占比提升至20%，烘焙、熟食等鲜食比例从5%跃升至20%，商品结构接近胖东来标准的80%。

　　生鲜蔬果突出本地鲜味与永辉农场直供。生鲜区主打“从田间到餐桌”的短链模式，崇明时令蔬菜专区上新芦笋、牛心菜、秋葵、小芋头等单品，搭配永辉农场——云南定向种植的上海青、生菜苗等特色商品。热带水果柜增设猫山王榴莲、智利车厘子等高人气单品，吸引年轻家庭消费。

　　熟食烘焙新增网红爆款与老上海情怀。熟食区推出“胖东来同款”小红肠、秘制牛肉条、韩式炸鸡、烤鸭等。烘焙区主打“踏青系”，龙井桑葚大福以糯叽叽外皮包裹龙井茶香奶油与桑葚果粒；四拼瑞士卷融合茉莉、乌龙、抹茶、红茶四重茶韵；海苔酥松拉丝麻薯小贝则以多重口感成为DIY春游便当的热门之选；永辉自有品牌爆款欧包“丰收的喜悦”，果蔬与乳酪打造出多层次的口感，赋予美味与健康。

 

 

　　食百专区展示全球尖货与国潮风尚。饮用水区引入依云、巴黎水、斐济水等进口品牌，强调“天然水源与健康理念”；碳酸饮料区集结日韩泰港版可口可乐、百事可乐，打造“环球风味派对”。速食货架新增出前一丁、KOKA等网红品牌，满足年轻人“高颜值+快时尚”需求。美妆区汇聚雅诗兰黛、卡诗等国际大牌，也有百雀羚、春娟等国货经典及素黛、溪木源等新锐网红，覆盖“悦己消费”全场景。

　　特色专区以自有品牌点亮生活。上架DL精酿啤酒、DL洗衣凝珠、DL花生油等口碑单品；永辉优选专区的橙汁、菜籽油、洁面巾等高性价比商品，成为家庭囤货首选。

　　该家超市拓宽通道并增设顾客休息区，货架高度降低至1.6米视野更加开阔。便民服务区配备血压仪、饮水机、宠物寄存处及免费使用1小时的充电宝。调味品区增设放大镜方便老年客群，散装糖果标注“每斤约30颗”解决选择焦虑，果切盒按甜度标注食用顺序，海鲜柜台提供清洗、打氧服务，肉禽柜台有切丝、绞肉加工。店内还设置了试穿拖鞋的专用鞋套、剖鱼间、易碎品打包处以及海鲜打包加冰处……

　　门店对商品品质作出承诺：新鲜果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架；草莓等娇嫩食品实行“当日清空”；临期商品按保质期提前7天/ 3天/1天撤柜，部分安全商品转入员工食堂，杜绝浪费。

　　员工也能分享调改成果：一线员工薪资平均涨幅逾20%，每日工作时长缩短至8小时，满一年享受10天带薪年假，公司免费提供工作餐。理货员小李笑着说：“这里有了舒适的休息室，还安排了实用的培训课程，在有尊严的同时，干活也更有劲头。”

 

 

　　在上海闵行区商务委主任彭哲颖看来，该店深度融合上海消费特色与胖东来服务精髓，是政企协同落实上海建设国际消费中心城市战略的重要实践。通过“商品结构优化+服务场景焕新”双轮驱动，既激活了本地供应链活力，也为附近居民提供了更高品质的“家门口的幸福体验”。

　　据悉，该店开业后，永辉全国调改门店数量攀升至48家，预计今年年中调改门店将有100家，全年达200家。永辉超市将坚定走胖东来模式的品质零售路线，成为更适合中国主流家庭的国民超市。(完)

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编辑：谢梦圆