中新网上海新闻9月16日电(李佳佳)新茶饮品牌沪上阿姨15日启动“五色慢养”计划，该计划以品牌2025年5月18日发布的《中国现制茶饮膳食营养升级白皮书》为基础，融合传统“五色养生”智慧与现代心理学，构建“食养+心养”的健康生态，呼吁通过饮食与心理疏导的双重结合，帮助人们在快节奏的生活中找到平衡，以“慢养”实现身心双修，为当代消费者提供慢养身心的解决方案。

　　当前新茶饮行业正经历从 “流量竞争” 向 “价值竞争” 转型。据艾媒咨询发布的《2025—2026年中国新茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示，2024 年中国新茶饮市场规模达 3547.2亿元，预计到2028年突破4000亿元。可以预见的是，消费者对 “健康功能”“情绪价值” 的需求已明显提升。社会层面的“痛点”更凸显这一需求的迫切性。据世界卫生组织(WHO)数据显示，全球范围内抑郁、焦虑障碍的发病率不断攀升，我国针对不同行业职业人群的监测结果也发现，职业紧张、抑郁、焦虑等已成为职场常见问题。 “健康滋养” 与 “情绪疏导” 的双重需求，为新茶饮行业提供了全新的方向。

　　沪上阿姨 “五色慢养” 计划的推出，既是品牌对 “现煮五谷” 初心的延续，更成为品牌回应社会需求的重要实践。该计划将社会议题与日常消费场景结合，探索茶饮行业更具温度的表达方式。启动仪式现场，上海市营养学会副秘书长陈波表示：“当下消费者需要的不只是‘短暂解渴’，而更是‘长期滋养’，将传统五谷养生智慧与现代茶饮结合，有助于推动膳食营养升级，也为行业提供了‘功能化 + 场景化’的创新案例，促进茶饮从‘解渴载体’升级为‘健康生活伙伴’。”

　　沪上阿姨联合创始人、董事会主席单卫钧从品牌视角补充：“2013年我们在人民广场开第一家店时，就坚持‘现煮现卖’——我们相信‘好的滋养，急不来’。12年来，我们从1家店发展到9,436家店(数据来源于2025年沪上阿姨半年报，时间截至2025年6月30日)，‘用健康食材陪伴消费者’的初心一直未变。推出‘五色慢养’计划，希望传递一种更从容、更温和、更关注自我的生活方式。”

　　“五色养生”是中医文化的理念，不同颜色的食材富含特定的植物营养素和抗氧化剂。沪上阿姨以中华传统“五色养生”智慧为根基，将其与现代营养学相结合，推出五色慢养瓶。除了已经上市广受好评的五黄高纤慢养瓶外，即将上市的“五黑焕发慢养瓶”则融合了黄精、黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞五种黑色食材，其中黄精作为药食同源食材，蕴含大自然精华。新品茶底选用武夷岩茶大红袍，焙火工艺带来温润的火香，与五黑食材相互交织，提升整体层次感。产品还加入沪上阿姨经典血糯米与厚芋泥，秉承12年匠心慢研配方，口感丰富且饱满。新品将传统养生智慧与现代茶饮体验完美融合，传递“慢慢来， 自然好状态”的理念，为消费者提供可感知的享受。

　　沪上阿姨“五色慢养”计划还将联合上海洄澜心理咨询中心，在上海举办三场面向不同人群的线下公益健康讲座，内容涵盖压力缓解、情绪疏导、饮食养生等主题。这些讲座注重实用性与可操作性，力求让参与者在日常生活中运用简单有效的方法逐步建立起自我关怀和科学生活的习惯。业内观察人士指出，这类跨界公益不仅顺应了公众对心理及身体健康的强烈需求，也体现了社会从“快节奏高压”向“身心平衡”转型的大势。同时，结合茶饮消费热点进一步延展的社会“轻疗愈”体验，也将构建起都市慢养的新场景，这也是沪上阿姨“自由、自信、悦己”精神理念的外延体现。

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编辑：李秋莹