中新网上海新闻9月21日电（陈静 徐明睿）9月21日，南京同仁堂酒业有限责任公司成立暨新品发布会在上海隆重举行，活动以“匠心铸品 聚势启新”为主题。这标志着南京同仁堂正式启动酒类新零售的战略布局。南京同仁堂酒业方面表示，将以持续进化之路，开创更加广阔的酒文化新天地。

　　2006年11月，南京同仁堂药业被商务部认定为第一批“中华老字号”企业，在一代一代南同人的坚守与坚持下，百年品牌的历史文化得到传承。时代的印记下，是匠心的铸就。消费升级时代，南京同仁堂积极响应国家政策，做好老字号升级创新，深度挖掘健康新消费，构建大健康产业版图。

　　南京同仁堂，关于酒的创新力深深地刻在其品牌发展基因中。八十年代、九十年代，南京同仁堂常年生产配方考究，制作工艺精湛的“虎骨(药)酒”和“史国公药酒”。对于百年南京同仁堂来说，传承是重中之重。以推动中华优秀文化创造性复兴与创新性融合为己任，南京同仁堂酒业在新品的研发中，不遗余力地整合多方资源，赋予传统文化艺术鲜活的生命力，助推中国文化走向世界，绽放光彩。

　　以做药著称的南京同仁堂为什么要涉足酒水市场？ 南京同仁堂酒业董事、总经理徐焱女士对记者表示，中国人是很认药食同源的，在这方面，南京同仁堂有天时地利人和。她认为，顺应大健康时代的消费需求升级，经过多轮的调研与考察，整合多方资源，今年深度布局酒类新零售，是自然也是必然的。

　　南京同仁堂键康药业集团总裁丁峰峻指出，百年南京同仁堂其实站在一个崭新的节点上。顺应变化，勇于创新，谋变善变，做符合品牌调性的各种尝试，“我们希望借助在医药领域的品牌势能驱动长远发展，这是经营团队的共识。”他说，在专注于大健康版图布局下，企业一直以开放的心态迎接市场的试炼，新赛道新零售，都愿意有准备地去尝试，这样才能抓住机遇，得到快速成长，提升品牌竞争力。

　　谈及南京同仁堂做酒的优势，徐焱指出，过去，南京同仁堂做药酒，不是简单的药材浸泡，而是将地道的药材经过几十道工序制成中药丸剂，再进行炮制，以便达到最好的效果。当时南京同仁堂虎骨酒与安宫牛黄丸齐名，远销海内外。现在，南京同仁堂酒业以古方加现代高科技规划了四大类酒系列的产品矩阵，第一类功能保健类，第二类健康商务类，第三类文化创意类，第四类花草果露类，覆盖各个价格带，面对更多的核心消费群体。

　　这位总经理告诉记者，南京同仁堂酒业传承下来的独家古方总共有498种。未来，研发及发展空间巨大。徐焱说，随着《健康中国2030规划纲要》国家政策红利的持续释放，健康属性被提升到了新的高度，健康产业的外延与细化、健康品类的丰富与迭代共同驱动着一个万亿级酒水市场的升级转型。

　　发布会现场， 徐焱女士向嘉宾们发布了战略新品之一——“天工造极”(概念产品)，集中国“非遗”历代工艺之大成，再现中国传统美学文化，向世界展示中国文化传承与创新之美。该新品 由南京同仁堂携手泸州老窖、中国民协中国五大名窑专委会三方匠心研制，以实际行动创新发展传统文化艺术。

　　据介绍，“天工造极” 邀请到了非遗传承大师——沈才洪先生与谢英彪先生匠心酿酒体；五大名窑代表性传承人钧窑任星航先生、汝窑李廷怀先生、哥窑蒋同磊先生、官窑陈连义先生、定窑马会昌先生五位大师以东方技艺为“天工造极”匠心打造酒之器，以典雅之瓷，承载文化新生之力量；被誉为“织造龙袍第一人”的国家级云锦工艺美术大师金文先生操刀“天工造极” 云锦礼盒。

　　新品“乐青荷”，甄选江南水乡荷叶，自古以来，人们赋予荷花美好涵义，荷是一种幸福生活的表达。荷酒相融，气韵生动，从产品的研发、原料的选择、酿造的技艺，皆蕴含丰富的传统文化内涵，传达健康美好的生活方式。

　　当日发布会上，南京同仁堂酒业分别与战略合作伙伴泸州老窖，中国民协中国五大名窑专委会签署战略合作协议，强强联袂，携手共赢。在上海现代服务业联合会的的牵头下，南京同仁堂酒业与楚雄州供销百毅科技有限公司、上海现代服务业投资咨询有限公司、上海和霆贸易有限公司签署战略合作协议。  四方共同携手，深化助农合作，引领市场、社会协同发力，探索农业合作新模式，除本次发布的新品尚膳鸡之外，还将陆续推出一系列源自大自然的云南高原特色农特产品，高品质中药材；坚守药食同源的研发理念，臻选地道食材，向助推农业建设高质量发展迈出坚实的步伐。

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编辑：徐明睿