数商企业是激活数据要素价值、赋能实体经济数字化转型的核心力量。上海市数据局推出“数商企业优秀数据产品”系列案例，为上海数商企业产品创新和供需对接提供参考。本期聚焦食亨(上海)科技服务有限公司开发的食亨餐饮中台，该产品立足餐饮行业实景需求，以数据和技术为核心支撑，破解行业运营、管控、协同难题，为连锁餐饮行业经营链路数智化升级提供一站式解决方案。

　　餐饮连锁作为民生消费核心领域，数字化转型需求极为迫切，但行业长期深陷数字化发展困境。目前，多数餐饮连锁品牌存在业务、财务、供应链体系割裂问题，订单、资金、库存、会员数据标准不统一，对账流程繁琐、数据溯源难度大。传统人工分账模式不仅效率低下，还极易出现人为差错，门店补货多依赖从业者经验，导致库存积压与门店缺货问题反复出现。同时，餐饮连锁品牌总部、加盟商、供应商多方协作模式下，跨主体数据信任缺失、资金管控手段不足，严重制约品牌规模化扩张。在此行业背景下，一套全链路、智能化、高可信的数智化管控产品，成为餐饮行业转型升级的刚需，《食亨餐饮中台》管控产品由此落地应用。

图为《食亨餐饮中台》界面

　　公司以多产品矩阵完善交易、支付、获客、营销全生态数字化基础设施，以连锁化发展为抓手，持续夯实数据与系统的技术壁垒，为品牌提供全面的数字化系统服务，推动餐饮零售业数字化向纵深发展。具体而言：通过“外卖通”实现线上连锁化，通过订货系统及分账系统实现资金及货物连锁化，并通过定制化咨询为客户提供运营赋能与培训服务。公司进一步推出“全家桶”平台综合解决方案，以“五流合一”重塑高效供应链，赋能加盟连锁财税合规，并持续投入产研科技，巩固产品护城河。

　　顺应大模型与智能体技术趋势，公司已形成清晰的AI产品布局，推出面向企业内部经营的“Insight数字孪生AI Agent”，并以“强管控数字底座”结合“数字员工”形式向AaaS(Agent as a Service，智能体即服务)场景延伸，推动AI从辅助工具升级为可交付、可运营的智能经营引擎。

　　公司多款AI Agent产品已实现落地并获得客户与行业认可，依托高留存的SaaS客户基础与真实业务场景，AI业务正从内部降本增效走向对外商业化输出，目前已与多家头部连锁品牌签定AaaS服务协议，依托与银行等战略伙伴的深度协同，致力于为全国数十万家餐饮门店打造“钱货打通、数据贯通、运营畅通”的全场景服务，AaaS业务有望在未来两三年内成为公司核心增长引擎。

　　技术创新层面，产品采用自研分布式微服务架构，可承载全国240余座城市、25万余家门店的日均千万级交易数据，具备极强的稳定性与扩展性。分账全流程数据全程可追溯，有效解决跨主体数据信任难题，满足合规审计要求。同时，自研可配置智能分账引擎支持多维度规则自定义，兼容全品类支付渠道，适配不同品牌的个性化经营需求。产品已通过ISO9001质量管理体系、ISO27001信息安全管理体系双重认证，搭建起数据加密、隐私脱敏、分级权限、日志留痕的全方位安全体系，完全契合行业监管规范。

　　目前，该产品已实现规模化落地，助力众多头部餐饮连锁品牌完成数字化升级，有效解决行业经验化决策、低效率运营、弱资金管控、跨主体信任不足等核心问题。通过全链路数据赋能与智能化技术应用，帮助餐饮企业实现运营模式从“人工经验驱动”向“数据智能驱动”转型，显著降低人力与运营成本，全面提升企业资金周转、供应链协同与全域管控能力。

　　未来，食亨将持续迭代算法模型与技术架构，深化数据要素在餐饮产业的深度应用，持续挖掘数字化价值，助力餐饮行业规范化、智能化、高质量发展，为上海数商产业生态建设持续注入实体经济新动能。(完/供图)

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编辑：罗嵛月