中新网上海新闻12月17日电(徐银 康玉湛) 12月16日，上海农场旗下的光明渔业与国内烤鱼领军品牌鱼酷活鱼烤鱼，在上海浦东张江长泰广场隆重举办了以“强强联动，迈向高品质活鱼烤鱼新纪元”为主题的战略合作发布会。这一盛会标志着光明渔业与鱼酷正式迈入深度合作的新阶段，携手共绘烤鱼行业供应链产业发展的宏伟蓝图。

　　光明渔业不仅在水产品养殖上积累了丰富的经验，更在食品安全和品质控制方面建立了严格的体系。位于上海嘉定区的3000平方米前置仓，可以暂养10万斤鲜活鱼，能向上海及周边城市群提供水产品及高效配送服务，确保了水产品的新鲜度。值得一提的是，自2019年以来，光明渔业的数智化管理体系便能从鱼苗阶段开始严格把控，鱼的生长数据被精准地以数字化形式记录。

　　光明食品集团上海农场有限公司新闻发言人邱丽国：

　　我们为上海提供的每条品牌鱼都有它的身份证，消费者可以扫描光明渔业二维码的追溯标签，就可以了解到每条鱼的所有信息，包括鱼苗的投入，每日的饲喂情况，包括我们的出塘规模，运输等各个环节。真正做到了从塘口到餐桌全程可追溯，让我们消费者买得放心，吃得安心。

　　对鱼酷而言，这一可追溯性体系无疑为其带来了极大的安全保障，这不仅彰显了光明渔业与鱼酷对品质的极致追求，更为鱼酷这一全国布局的烤鱼品牌筑起了一道坚实的品质防线。

　　自2005年创立至今，鱼酷已历经19载春秋，在全国30多个城市成功布局250家直营门店。从创立第一家店开始，鱼酷就坚持“活鱼现选现烤”的方式，给顾客眼见为实的鲜活体验。

　　鱼酷创始人暨董事长陈世宏：

　　鱼酷自成立以来，一直坚持做独特的口味和最高品质的活鱼。鱼酷最经典的口味是我们的荔枝香辣，自2013年以来已经有11年了，属于酸甜小微辣的这种特点，那么它特别受到更广的消费者的喜爱。今年我们又创立了新的沸腾鱼香口味烤鱼，这种烤鱼特别适合天冷的时候来店里品尝。

　　在签约仪式上，光明渔业与鱼酷的负责人分别表达了对双方合作未来的热切展望。未来，双方将在品质提升、供应链管理等方面持续展开深度合作并共同推动烤鱼行业健康发展，树立行业品质标杆。(完)

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编辑：康玉湛