中新网上海新闻12月20日电(徐银 康玉湛) 日本食品海外推广中心(简称：“JFOODO”)将于2024年12月27日至2025年1月26日，以“寻清酒韵 品和食香”为主题，携手上海、广州、深圳的80家日料餐厅，举办清酒和食的体验活动。

　　近日，日本食品海外推广中心在上海鮨松餐厅举办了启动活动。主办方特邀日本SSI认定的国际清酒唎酒师侯俊佚先生为现场来宾讲解清酒的知识以及其如何与日料搭配饮用。此外，日本知名清酒酿造师、出羽樱酒造株式会社的仲野益美社长以及关谷酿造株式会社的酿酒厂负责人宫濑直也先生也作为特邀嘉宾，为大家介绍了日本传统酿酒工艺以及酿酒师的匠心坚守，让大家在享用美食美酒的同时，更深入地理解清酒文化。

　　据悉，这是日本食品海外推广中心连续第5年举办清酒推广活动，今年首次推出“免费的清酒试饮品鉴套餐”，一次性就能品尝到多种风味的清酒。此外，各店铺还将推出由大厨精心搭配的“清酒与和食的套餐”，感受清酒与和食的绝妙搭配下所迸发出的别样魅力。无论是初次尝试清酒的食客，还是资深的清酒爱好者，都能感受到清酒的独特魅力。(完)

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编辑：康玉湛