中新网上海新闻11月12日电(徐明睿)近日，妙可蓝多在进博会举行“首款国产原制马苏里拉奶酪”发布仪式。仪式上，妙可蓝多创始人、总裁柴琇解读了其行业价值及多方面的积极意义。

　　一直以来，中国奶酪的原材料主要依靠进口，国内奶酪企业在原制奶酪领域往往受到技术、设备、工艺等多方面的限制。随着中国奶酪消费市场不断成长，妙可蓝多积极承担国产原制奶酪的研发生产，通过自主能力的突破，再次引领中国奶酪产业的跃迁与进步。

　　首款国产原制马苏里拉奶酪正式面市，标志着中国奶酪企业在原制奶酪方面取得了重要成果，迈出了坚实而且具有开创性的第一步。

　　对整个乳制品行业而言，国产原制马苏里拉奶酪的全面上市同样具有积极意义。奶酪是乳制品领域为数不多具有高技术含量和高附加价值的精细化深加工产品，解决奶源的结构性矛盾，调节上游的供需平衡。

　　据悉，随着国产原制马苏的上市，打破了进口依赖，为烘焙、西式快餐等B端客户带来新的商业价值。

　　柴琇强调，希望通过奶酪国产化，让更多中国人共同享受更高性价比的奶酪产品，希望可以带动中国乳业高质量发展。(完)

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编辑：王丹沁