中新网上海新闻3月23日电(徐银)日前，第29届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC 2026)在国家会展中心(上海)举行。由历史悠久的诺维信和科汉森两家公司组成的诺和新元(Novonesis)携食品与饮料、人类健康、地球健康三大业务板块及多款前沿产品再次亮相FIC，全面展示生物科技如何在提升美味体验的同时，赋能食品健康体系升级与产业变革。回顾过去一年企业的发展，诺和新元亚太区总裁兼食品与饮料生物解决方案高级副总裁陈晓慧表示：“2025年，可以说是诺和新元厚积薄发的一年。我们充分地去解锁了生物科技各个方面的合力，发现了非常多创新点。在去年，诺和新元在全球上市了33个新品；我们也把很多新品带到了中国的市场，特别是食品饮料市场。”

　　当前，食品消费的重心正从“吃饱”转向“吃好”，从“基础满足”转向“品质体验”，并呈现出了明显的健康化趋势。对此，诺和新元依托生物酶和生物技术，在烘焙、乳制品等多个领域推出了相应的清洁标签方案、菌酶联用方案等生物解决方案，实现美味与健康的协同提升。而在饮品领域，随着健康茶饮与天然发酵饮品受到消费者青睐，诺和新元看到了发酵技术正为饮品创新带来新的可能。“这是中国消费者重新拥抱传统，重新发掘发酵魅力的时代。比如康普茶，其实是最早源于中国的一种饮料，我们现在用新的生物技术让它的口味变得更好，同时也更为安全，并再次呈现给中国消费者。”陈晓慧介绍道。

　　诺和新元在食品、饮料、健康与营养领域深耕百年，一直致力于通过生物科技推动食品体系变革；而早在1993年，诺和新元便将丹麦领先的生物技术正式引入中国市场，率先开启跨国生物科技企业在华投资设厂的先河。陈晓慧表示，如今，中国已成为诺和新元亚太布局的核心枢纽，不仅是其中重要的销售增长点，也是核心研发和应用技术发源的基地，“随着制造产业和食品消费的升级，我们相信亚太区和中国仍然具备可观的发展潜力。特别是在食品饮料这个板块，我们看到了客户有非常多的创新需求，同时，在产业链的上下游也有很多联动创新的机会。”

　　2026年是“十五五”规划的开局之年。其中，生物制造正是国家层面明确重点发展的未来产业之一。展望未来，诺和新元将继续呼应中国市场的需求，持续在中国进行创新布局，以生物科技赋能新质生产力。“就具体措施来看，一方面，我们会在天津和太仓等地增加产能，特别是酶制剂的生产；另外一方面，我们将依托低碳技术，不断地降低碳排放，并进一步地提升水循环的使用。此外，在近期，我们计划将北京的研发中心打造成全球三大客户共创中心之一，让中国的创新成果不单单能够赋能中国，并且能够更好地去服务全球。”陈晓慧说。(完)

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编辑：李秋莹