中新网上海新闻5月8日电(康玉湛) 近日，《上海环球美食超级争霸赛》在东方卫视开播，节目汇聚了7个国家和地区的80余位主厨同台竞技，引发广泛关注。

　　上海静安昆仑大酒店行政副总厨严迪烈撞脸徐峥笑翻全场，携一款素汉堡意外出圈；黄奕和上海国际饭店的超大蝴蝶酥拍照，美美出片直呼太香了；前空乘“代嬢嬢”的贵州烤鸡不仅让评委董嘉琪当场加微信求合作，更把线下门店直接推上了周末排队3到4小时的火爆盛况……更令观众大呼过瘾的是，作为“上海环球美食汇”核心IP，这档综艺不只是厨艺比拼，更是全民可参与的美食盛宴——从荧屏到餐桌，美食争霸赛的热度随时可以一口“吃”进现实。

　　严迪烈带来的创意素食汉堡，以豆腐为主料搭配春笋、菌菇等时令食材，精准切中了当下轻脂健康的消费趋势。能用朴素的食材做出令人惊讶的丰富多汁的口感，这种“化腐朽为神奇”的能力虏获了现场评审的一致好评。

　　来自上海国际饭店帆声饼屋的吴毅将经典蝴蝶酥与意大利传统甜点潘纳托尼进行融合创新，引来黄奕和帅厨拍照打卡。值得一提的是，首期节目播出次日，吴毅又出现在上海国际咖啡文化节的锦江国际主题咖啡馆现场，亲手制作国际饭店的另一新款“五一”破圈爆品——“蝴蝶酥咖啡”，现场消费者开玩笑称“老牌高星酒店一出手还是‘法拉利’”。

　　据悉，今年锦江国际旗下共有19家高星酒店参与“上海环球美食汇”这一贯穿全年的城市盛事，并积极报名美食争霸赛海选，已有不少厨师经面试甄选入围正式比赛，与来自五湖四海的厨师同台竞技，传递全球餐饮文化交融的深层魅力。

　　据静安昆仑大酒店餐饮总监透露，自参与环球美食汇系列活动后，酒店的外籍客源同比增加约三分之一，“美食活动的聚合效应，大幅提升了酒店餐饮的市场吸引力”。

　　据悉，节目将从海选、主题战一路拼到总决赛，历时10期，后续将在锦江旗下1933老场坊与重装开业的华亭宾馆持续打响主题战，实现厨艺比拼与城市记忆相融合的创意场景。(完)

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编辑：谢梦圆