中新网上海新闻5月19日电(记者  姜煜)业内专家19日在上海表示，2020年中国茶叶总产量全球第一、在世界茶叶出口量排名中位列第二，当前数字化、智能化已经成为中国茶产业的发展方向。

　　由上海市茶叶行业协会主办的2021第十八届上海国际茶业博览会首场重要活动——“茶产业新经济(上海)高峰论坛”当天举办，中国工程院院士、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华在论坛上表示，茶是世界上仅次于水的第二大饮料，全球种茶国家和地区有60多个、茶园面积约480万公顷、年产茶叶近600万吨、有饮茶习惯的国家和地区达160多个，中国是世界第一大产茶国，茶园面积占全球60%以上、茶叶产量约占全球50%，茶产业总规模超过7000亿元人民币。

　　刘仲华说，2020年全球茶叶总产量排名前五的国家是中国、印度、肯尼亚、土耳其和斯里兰卡，总产量分别为298.6万吨、125.6万吨、56.9万吨、28万吨、27.8万吨。当年，中国主要产茶省(市、区)茶园总面积为4747.69万亩，茶园面积最多的前5位地区依次是贵州、云南、四川、湖北、福建。当年中国的茶叶总产量中，绿茶占比超过六成，其次是红茶、黑茶、乌龙茶和白茶。

　　中国目前在全球茶叶国际贸易中的占比为20%左右，出口品种以绿茶为主，占比超过八成。浙江、安徽和湖南是2020年中国茶叶出口量排名前三位的省份。2019年进口中国茶叶排名前五位的国家和地区是摩洛哥、乌兹别克斯坦、中国香港、加纳、塞内加尔。

　　2020年全球茶叶出口量最大的国家是肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度和越南，出口量分别为52万吨、35万吨、26万吨、21万吨、13万吨。

　　刘仲华称，当前中国茶产业发展中仍存在产销失衡矛盾凸显、茶叶生产的劳动力成本攀升、茶叶出口规模增速缓慢等问题，解决之道是创新，如茶产业数字化发展、研发符合消费需求的新产品、营销模式创新。“未来中国茶产业的生产和管理发展趋势将是茶树品种优异化、茶树栽培生态化、茶叶生产机械化、茶园管理信息化、产业全程标准化”。

　　“中国已经是茶产业强国，引领着世界茶产业的发展，当前茶产业数字化、智能化已经成为发展的方向”，中国食品土畜进出口商会副秘书长、中国茶叶学会副理事长蔡军在接受中新网采访时同样如此表示。他并称：“上海应努力建设成为世界茶叶贸易的核心城市。”

　　上海市茶叶行业协会会长孙树荣透露，长三角是中国茶叶出口的主要地区，业内正讨论在这一区域的茶叶生产端和销售端实行数字化，用数据引领产销对接、通过大数据可溯源茶叶产地，而上海将致力于集聚茶产业头部企业、汇集全国茶叶产区的品牌店，力争在“茶产业新经济”中起引领作用。

　　当天论坛期间，上海国兴农现代农业发展股份有限公司介绍了广德市新杭镇金鸡笼村万亩茶园的数字化解决方案。据介绍，该公司引进和应用先进技术，在当地打造茶园溯源系统、对茶园进行农业物联网与自动化控制改造，深化茶叶品牌策划，从而促进新杭镇茶叶生产基地的升级改造，打造金鸡笼村万亩茶园茶叶生产示范核心基地，引领广德市现代农业的发展。上述技术基于移动互联，将物联网和水肥一体化设施设备有效集成并深度融合，可减少人工、降低成本、提高品质和产量。

　　来自湖南凤凰的凤凰雪茶在论坛期间进行了推介，引起与会嘉宾广泛兴趣。据悉，凤凰雪茶学名“显齿蛇葡萄”，属葡萄科，为藤本植物，俗称“藤茶”“长寿茶”“龙须茶”等，因表面有一层纯蛋白植物霜(黄酮)，被当地人称为“雪茶”。雪茶中的主要活性成分为黄酮类化合物，其中二氢杨梅素为主体活性成分，具有抗氧化、镇痛、止咳、保肝护肝等多种功效。据介绍，目前凤凰雪茶联合社在县工业园设立了标准化加工厂，引进现代加工技术和设备，实现了雪茶加工生产的标准化、无菌化、商品化。(完)

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编辑：姜煜