中新网上海新闻8月14日电(徐明睿)众所周知，上海别称“申”， 是因为上海曾经是春申君(黄歇)的封地。当时春申君整治河道做出了贡献，为了纪念他将此河命名为黄歇浦，再后来演变为黄浦江。民国时期上海简称为“申”，现在上海还有春申路、春申村、申花、申通等和“申”密切相关的文化符号，“申”文化已完成融入了上海人的生活中。

　　公元1008年，上海设立了“上海务”，这个榷酤机构是北宋设立的征收酒税的官方机构，因酒税机构紧靠吴淞江支流“上海浦” 而得名。“上海“这个名称也因酒被第一次记载在官方称谓中，上海的由来可以说和酒有着密切的联系。

　　至1935年，据官方统计70%的酒产品是由上海销往全国各地的，那时的上海已经成为名副其实的“酒中心” 。但由于水质和环境影响，上海本土越来越不适合酿酒，需要寻找更优质得酿酒区。

　　秉承打造本土品牌，致力于文化复兴，上海申酒股份有限公司经上海市相关部门特别批准成立。公司积极承担“打造现代健康白酒，创新现代饮酒文化”的企业责任，申酒生产选址为酱酒核心区贵州茅台镇，所采用的“12987酿酒工艺”被誉为世界上最复杂的酿酒工艺，已录入国家非物质文化遗产。上海申酒的传承匠心，不但体现在整体品控、开发及运营中，更突显在创新思维打造酒文化新“上海标准”。

　　一壶好的酱酒，承载着岁月的沉淀，凝聚了时间的精华。正如历史变迁中的上海国际饭店，这座曾享远东第一高楼三十年之久的上海地标酒店，因其具有的深厚文化底蕴2006年被列为“全国重点文物保护单位”。 饭店顶楼旗杆的垂直点被定为“上海城市原点坐标”。 2016年9月，上海国际饭店入选"首批中国20世纪建筑遗产"名录。

　　继往开来，历史需要传承更需要不断创新。近期，上海申酒和上海锦江国际饭店推出联名款，申酒以科技创新引领产业发展，以文化创新引导市场消费。严格秉承茅台镇传统酿造之法，结合先进工艺技术，创新酒文化定义，充分展现酱酒的健康价值、文化价值和社会价值。

　　“以酒当歌”，此次上海申酒与上海锦江国际饭店强强联手，通过联合出品，产品推陈出新为全方位合作迈出的坚实一步，也为行业发展起了引领作用。期待未来有更多的企业通过客户资源整合、供应链体系优化等措施，为快消领域和消费者带来优质的产品和服务。(完)

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编辑：徐明睿