中新网上海新闻7月18日电(李佳佳)近日，奶酪博士带着“奶酪新探索，共赢新高度”的主题参展2025年上海孕婴童展(CBME2025)。奶酪博士创始人陈昱桦表示，未来将聚焦用户需求，以持续创新打造优质产品。

　　此次展会上，奶酪博士不仅公布高钙奶酪流心鳕鱼肠斩获的两份市场地位确认证书，还首次发布聚焦婴童精细化营养需求的婴标奶酪新品，同步推出了三重奶酪烘焙系列。小圆奶酪、奶酪棒及高钙零食等经典产品布局进一步完善，形成覆盖多场景、满足不同人群需求的高钙营养产品矩阵。

　　奶酪博士的高钙奶酪流心鳕鱼肠贴合了家长们对“营养补充”和“天然健康”的双重期待。自2023年推出后，该产品凭借其创新的高钙流心奶酪酱、融合乳蛋白与海洋蛋白、添加双重DHA等特点，深受消费者欢迎，并长期稳居高端会员超市山姆的宝宝零辅食榜TOP1。  

　　这份市场认可近日也得到了权威数据认证。展会现场，奶酪博士展示了由CIC灼识出具的两份市场地位确认证书：“流心鳕鱼肠全国销量第一”和“流心鳕鱼肠品类销量领导者”。两份证书均基于2024年6月1日至2025年5月31日全渠道销售额统计数据。

　　在流心鳕鱼肠获得认可的同时，奶酪博士也在进一步探索低龄宝宝的营养需求，于本次展会上发布新品——婴标奶酪系列。

　　据悉，该系列新品是由奶酪博士超级工厂自研自产。白金婴标奶酪酸奶开创性地将 “HMO+CPP”营养配方引入宝宝酸奶品类，系行业首次创新应用。其中，母乳低聚糖(HMO)是母源第一大自护力活性成分，能调节肠道健康，并帮助宝宝增加免疫球蛋白，完善自御系统；酪蛋白磷酸肽(CPP)亦为婴幼儿奶粉常见成分，能够有效提升钙、铁、锌等矿物质的吸收效率。二者协同，揭幕了宝宝酸奶奶酪的新时代。

　　在原料与配方上，白金婴标奶酪酸奶、金装婴标奶酪酸奶的原料采自A2奶源，实现2小时新鲜直达，并甄选全球真果泥，同时坚持7大0添加的纯净配方。另一款新品儿童吸吸奶酪，源自纯净细腻的德国夸克奶酪(Quark)发酵工艺，通过自研奶酪酱配方升级实现2倍牛奶钙含量，并科学复配维生素A+维生素D形成高效补钙组合，辅以真实果酱添加，同样坚持干净配料表，真正做到“妈妈放心选，宝贝更爱吃”。

　　儿童青少年时期是身心发育的关键阶段，而奶酪作为富含钙、蛋白质及多种必需营养素的食品，能够助力宝宝成长。为此，奶酪博士持续完善其全场景高钙营养矩阵：全新三重奶酪烘焙系列(小吐司、小面包、小蛋糕)以新鲜短保、优质高钙满足全天及外出需求；经典焕新的低盐高钙小圆奶酪、及全新的果脯系列—山楂小圆奶酪同步亮相；再加上经典白金、金装及高钙常温奶酪棒系列与高钙零食(奶贝、牛乳棒、威化等)，奶酪博士逐渐建立起覆盖居家、早餐、出行、零食等多维场景的儿童高钙营养解决方案。

　　当前，越来越多的年轻消费者对奶酪产品表现出浓厚的兴趣，使得中国的奶酪消费量正在快速增长。2019年，中国消费者的奶酪消费量约为330万吨。统计机构预测，到2027年，这一数字将迎来强劲增长，并将在2030年达到860万吨，相较2019年实现翻倍，增幅显著。

　　面对行业发展变化，陈昱桦表示：“我们始终坚信，奶酪在国内是有长期潜力的赛道。唯有以用户需求为核心，通过持续创新打造融入日常生活的优质产品，方能真正驱动行业高质量发展。”

　　他表示，奶酪博士在未来的一段时间里将聚焦在母婴人群市场，坚守“用父母心、好奇心、好胜心做好的奶酪产品”的价值观，以多轨并行策略深化布局。深耕核心优质单品，加速推出契合婴童精细化需求的创新产品，此外持续推进热销产品迭代升级，在营养、口味、有趣吸睛的包装等方面的不断优化，努力为母婴用户提供有品质的、营养的、安全放心的产品体验，为消费者提供更多选择。

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编辑：李秋莹