中新网上海新闻12月1日电(徐明睿)美高梅国际酒店集团近日在上海宣布，其年度高端美食文化项目“赏味·星厨”第五季正式拉开帷幕。本季以“又见东坡”为主题，通过美食、影像与文化叙事的多元融合，重现宋代文豪苏东坡一生中的风味足迹与人文精神。

　　该系列活动于11月24日在上海苏宁宝丽嘉酒店率先启动，并将于27日在珠海香山迎宾馆美高梅华府酒店延续举办，形成“双城共宴”的格局。本季活动携手《时尚芭莎》旗下绿色文化IP“Green BAZAAR”，共同推出“风味与风华”美食文化探索计划，通过走访苏东坡生平重要地点——四川眉山、浙江杭州与海南儋州，拍摄制作三部人文纪实短片，从风土、食材与人文角度解读其美食哲学。

　　美高梅国际酒店集团中国区酒店总裁周锋表示：“‘赏味·星厨’始终致力于超越美食本身，传递文化与生活美学。今年以苏东坡为主题，是希望借其豁达的人生态度和深厚的美食情感，与当代消费者建立更深层次的文化共鸣。”

　　本季活动汇聚七位知名厨师，以东坡诗词与生平为灵感，创作出多道创意菜品。例如，上海苏宁宝丽嘉酒店中餐行政总厨李涛推出“三味东坡肉”，分别对应眉州、杭州、儋州三地风味；深圳美高梅酒店中餐行政总厨梁志坤则以“日啖荔枝三百颗”为意象，打造出造型如荔枝的“烟丝绾荔落微红”。此外，米其林星厨张芊与川菜传承人蔡元斌也分别带来融合东坡饮食典故的现代菜肴。

　　酒水搭配方面，活动特邀首位华人侍酒大师吕杨策划酒单，精选轩尼诗干邑与木桐嘉棣葡萄酒，以呼应菜品的风味层次。

　　本次活动亦邀请青年演员吴汉坤担任“东坡文化体验官”，并汇聚美食顾问、文化学者及多位艺文界嘉宾，共同探讨东坡精神在当代的传承与表达。

　　美高梅“赏味·星厨”系列自推出以来，已逐渐成为其重要的文化品牌项目。本季通过跨界合作与内容创新，进一步强化了其在高端餐饮与文化体验领域的品牌影响力。(完)

注：请在转载文章内容时务必注明出处!   

编辑：王丹沁