中新网上海新闻6月4日电(李秋莹)随着2026年新茶饮行业从“规模战”转向“效率战”，数智化已成为品牌突围的核心引擎。近日新茶饮品牌柠季宣布正式上线“AI全链路战略”核心系统，率先开启从“单点AI工具”到“全链路AI操作系统”的跃迁。

　　与此同时，喜茶、霸王茶姬及瑞幸也在近期密集展示了AI在研发、营销及门店管理中的落地成果，标志着中国新茶饮正式进入“AI全域赋能”的深度竞争阶段。

　　在本次系统升级中，该品牌上线的“ChatBI智能数据中枢”成为最大亮点。依托大语言模型技术，管理人员通过自然语言对话即可实时调取全域交易总额(GMV)、会员转化率、商圈热力分布等6大核心指标。

　　这一变革解决了传统茶饮连锁“数据滞后、统计偏差”的痛点。运营团队能够第一时间识别储值转化瓶颈，将传统的“事后复盘”升级为“事中干预”。业内人士指出，这种通过AI辅助决策提升活动ROI(投资回报率)的做法，与近期瑞幸、库迪等品牌放弃价格战、转投精细化运营的逻辑高度一致。

　　除了决策端，AI能力正深度渗透至执行层。该品牌推出的“AI外卖运营助手”，可每日自动扫描全量门店数据，对“推广费飙升”等异常进行分钟级诊断并生成建议，有效削减无效推广支出。

　　在用户服务端，构建覆盖全渠道的“AI客服中枢”已成为行业标配。该品牌通过OneID视图实现加盟商(2B)与消费者(2C)服务一体化，常规咨询自助解决率提升至60%以上。事实上，就在6月2日，千问APP宣布向第三方Agent全面开放，肯德基、蜜雪冰城等品牌已首批接入AI智能体服务。这预示着，AI不仅是后台工具，更将成为品牌直面消费者的前台交互界面。

　　在AI赋能管理的同时，如何处理好与加盟商的关系成为2026年的行业核心议题。CIC灼识咨询发布的《2026新茶饮行业白皮书》指出，行业已迈入存量深耕周期，品牌竞争转向了供应链效率与用户资产运营。

　　针对大促期间加盟商的利润顾虑，柠季推出了“8%供应链补贴”政策，通过“香水柠檬赠金+周边代金券”的形式反哺门店，确保加盟商在促销中实际到手金额占比提升。

　　这一策略反映了当下头部品牌与加盟商关系的重构。近期，霸王茶姬被曝将在2026年推行按GMV收取固定分成的新模式，旨在与加盟商结为更紧密的“共同体”。无论是AI带来的透明化“一本账”，还是真金白银的供应链补贴，品牌正试图通过技术让利与制度创新，在存量市场中构建更稳固的连锁生态。

　　在技术赋能之外，回归产品本质亦是行业共识。该品牌在两广地区耗资超千万元自建千亩香水柠檬种植基地，并采用单果保鲜技术锁鲜。这种深入上游、把控品质的做法，与当前行业整体趋势一致。例如，京东七鲜近期推出的首款AI全链路开发饮品“粉芭乐樱樱茶”，也是基于对原料趋势的精准算法捕捉。

　　2026年的新茶饮战争，已不再是单纯的“万店”规模比拼。“AI算法重构运营效率、供应链源头把控品质、加盟商关系走向深度共赢”，正构成新茶饮下半场的核心竞争力三角。（完）

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编辑：谢梦圆