中新网上海新闻6月12日电 题：智慧“头雁”不做中间商赚差价 帮农民算清增收帐

　　中新网记者 李佳佳

　　初夏时节，上海浦东新区牌楼村的蔬菜种植智慧大棚里，传感器完成了当天的第2880次数据采集。78个控制器听从20个传感器的指令，自动采集土壤、空气温湿度、有机质含量等数据，精准调控天窗开合与水肥配比。在这里，青口蜜小番茄的糖度稳定控制在11到12度之间，果实大小几乎一致。

　　“过去全靠老农的经验，天闷了开窗，快下雨了再去关。”黄建荣站在大棚里，道出这套数字化系统的价值，“现在达到什么温度开多少窗户，缺什么补什么，不用“科技很活”加甜味素，糖度自己就稳住了。”

　　黄建荣的身份颇为特殊。他既是上海盒米网络科技有限公司的人，也是上海盒米村联合党支部书记，还是浦东新区“乡村头雁”项目的一名学员。用他的话说，自己不是企业家，而是“中间的一个服务商”，一边服务渠道，一边服务农民和合作社。

　　“但我们不赚中间差价。”他说得直截了当。

　　这一定位背后，是一套完整的利益分配逻辑。以青口蜜小番茄为例，传统流通链条里，农民要承受一级批发、二级批发、小商小贩层层压价。而盒米村的模式砍掉了所有的中间环节，仅保留了服务商角色。

　　省下来的利润去了哪？黄建荣算了一笔账：土地流转费，上海市指导价是1200元一亩，他们给1700元；产业工人的日薪比周边其他项目高出每日每天30元，一人一年可多收入6000元；农产品收购价比市场价高出5%到10%。

　　“溢价能力提升了，是因为我们把农产品变成了商品，再把商品变成了品牌。”黄建荣说。传统渠道里，青口蜜小番茄卖十二三块钱一盒，盒米村卖到19.9元。8424西瓜刚上市时可以卖到99元一个，依然有人买单。“老百姓要的是食品安全、品质保证、新鲜健康，对商品价格反而没那么敏感。”

　　黄建荣的逻辑并非凭空喊出来的。盒米村模式的核心，是渠道沉淀的消费大数据反向指导种植——什么时候种、种什么、种多少，不再靠农民猜测，而是靠数据算。以8424西瓜为例：市场零售价69元一个，盒米给农民的保底收购价是45元一个，但要求瓜重4公斤以上、糖度11.5度以上。农民拿到订单，心里就有了底，种50亩西瓜，每亩产600个，只要达标，收益便可预期。

　　清晰的不仅是收益，还有风险边界。上海市农科院农业科技信息研究所带头人马佳长期跟踪研究浦东的农业产业化联合体。在她看来，盒米村模式与传统农业联合体的本质区别在于责任主体和利益连接的逻辑不同。盒米村以订单为契约纽带，风险由平台主体和生产主体共同分担，利益则通过“保底价加溢价”的方式分配。

　　“传统农业产业化联合体，初期利益连接相对松散，更多依靠地缘优势和人情关系。”马佳说，“而渠道商盒马模式是通过订单契约进行连接，关系更紧密。这是数字化时代对传统农业产业化联合体的迭代升级。”

　　迭代之后，农民到底能不能赚到钱，是黄建荣最在意的事。他提到一个细节：盒米村运行至今，几乎没有产生过纠纷。“农民土地流转费比别人高，收购价有保底，市场价高了就按市场价收，他们已经达到预期了，还有什么矛盾？”

　　为进一步兜底，浦东新区还引入价格指数保险。当批发市场价格连续一周低于种植成本时，保险启动赔付，确保农民保本不亏。“农民其实很脆弱的，不能亏。”黄建荣说。

　　如今，黄建荣开始尝试让“盒马村”模式走得更远。产能有了富余，他开始对接其他超市渠道和企事业单位食堂，还计划在基地开设直销店。“线上要做，线下也要做。线下未来要高于线上，因为人是要流动的。”他设想的场景是，城市居民周末开车到近郊，在空气清新的乡村里采摘新鲜蔬果，“价格肯定便宜，因为去掉了物流和零售的利润。”

　　从一个智慧大棚里的传感器，到一颗糖度稳定的青口蜜小番茄，再到一个农民每年多出来的6000元收入，黄建荣的账本里写满了细节。这些细节拼凑出来的，是一个“头雁”试图回答的问题：农业这件事，到底能不能让种地的人过得更好？

　　至少在上海浦东新区牌楼村，答案正在被一笔一笔地算出来。(完)

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编辑：李秋莹