中新网上海新闻8月29日电(记者 许婧)为期三天的2026中国国际水果展(CHINA FRUIT)28日落下帷幕。展会通过产品展示、趋势发布、行业交流和采购洽谈，进一步促进全球水果产业资源与中国消费市场之间的连接。

 

 

　　本届展会由中国食品土畜进出口商会主办，展示面积超过23,000平方米，吸引来自全球60余个国家和地区的近300家参展商，集中呈现鲜果、品种培育、采后处理、冷链物流及供应链服务等水果全产业链内容。

　　中国国际水果展自2021年首次举办以来，持续为全球水果产区、行业组织、供应链企业和中国专业买家搭建交流合作平台。本届展会上，智利、澳大利亚、秘鲁等国际展团参展阵容进一步扩大。其中，澳大利亚共有16家企业和行业机构参展，覆盖柑橘、葡萄、樱桃、芒果、牛油果等多个品类。

 

 

　　国内产区方面，新疆、山东、云南、广西、海南等展团携地域特色果品集中亮相，展示国产水果在品种培育、标准化种植、品牌建设和供应链升级等方面的新进展。首次组团参展的山东展团带来苹果等代表性果品及深加工产品，并在展会现场举办山东外贸优品上海推介会。

　　26日开幕首日，《2026中国水果消费与趋势洞察报告》正式发布。报告由中国国际水果展组委会与上海对外经贸大学工商管理学院共同完成，以3,602份全国有效问卷及相关产业数据为基础，从消费人群、购买渠道、消费场景和产品需求等维度观察中国水果消费市场的变化。

　　报告显示，中国水果消费正由单一的品种和价格比较，进一步转向对稳定品质、营养价值、便利性和消费体验的综合考量。家庭自用、即时零售、预切即食及下沉市场线上消费等需求变化，也为产地、品牌、渠道和供应链企业提供了新的经营参考。

　　上海对外经贸大学教授左鹏在解读报告时表示，希望通过消费端调研，将消费者的真实需求转化为可落地的行业参考，为水果产业的产品开发、渠道建设和市场运营提供依据。

 

 

　　展会期间，多场产区推介、行业论坛和采配对接活动同步举行。智利车厘子研讨会、新疆水果交流推介会、云南水果推介会、育种展团论坛及食品安全专题研讨等活动。中澳园艺交流晚宴同期在上海和平饭店举行，为两国园艺行业交流与合作提供对接平台。（完）

注：请在转载文章内容时务必注明出处!   

编辑：王丹沁