中新网上海新闻9月24日电（记者 李姝徵）跨越8700公里山海之隔，远在欧亚大陆另一端的土耳其，将地中海与安纳托利亚高原的地道风味搬至上海外滩。

　　近日，一场名为“土耳其之味”的沉浸式美食体验活动在上海外滩启幕。土耳其旅游促进和发展局(TGA)联合携程美食林，以美食为载体在沪揽客，瞄准持续升温的中国出境游市场。

　　土耳其正深耕中国客源市场。依据土耳其文化和旅游部统计，2023年到访土耳其的中国游客为24.81万人次；2024年增至40.97万人次，同比上涨65.1%，中国成为土耳其增长最快的国际旅游客源市场之一。

　　利好政策持续释放出行潜力。2026年起土耳其对中国普通护照公民实施免签政策，消息一经公布，国内各大旅游平台上土耳其相关产品搜索量快速上涨，上海位列国内热门出发城市前列。

　　“土耳其之味”将土耳其自然风光、地域文化与地道饮食融合，借助沉浸式场景，让上海游客足不出城感受土耳其文旅魅力。

　　整场沉浸式体验以土耳其街头标志性猫咪“KEDI”作为向导，串联起土耳其不同区域的饮食文化脉络。活动设置四大风味篇章，囊括马尔马拉、卡帕多奇亚、安塔利亚、爱琴海沿岸以弗所等四大代表性区域特色菜品，搭配270度环绕光影，同步还原当地风光。

　　宾客以一杯郁金香杯盛装的土耳其红茶开启寻味旅程。首章《十字路口启航》，玫瑰风味饮品与玫瑰香软糖，传递马尔马拉地区温润甜香；进入《洞穴里的家》篇章，卡帕多奇亚皮德、辣味扁豆汤，展现安纳托利亚高原就地取材的家常饮食；《千年舞台》篇章带来安塔利亚牧羊人沙拉、迷你烤肉串，尽显地中海风味；终章《路与人之间》落于千年古城以弗所，米布丁、巴克拉瓦、土耳其冰淇淋组成甜点三重奏。在活动收尾环节，更为各位来宾奉上被列入联合国人类非物质文化遗产的土耳其咖啡，为这场味觉之旅收尾。

　　据了解，“土耳其之味”沉浸式体验现已开放公众预约，活动周期从2026年9月20日持续至12月20日，民众可通过携程APP，在“TASTE OF CHINA中国味”沉浸式餐厅板块预约体验。

　　中国游客出境选择愈发多元，“因食而行”成为显著消费趋势。长线出境游不再只打卡地标，品尝本土美食、沉浸式体验异域文化成为不少游客的核心诉求。越来越多海外目的地跳出传统风光宣传片推广模式，选择落地国内一线城市打造线下沉浸式体验，旨在提前为游客种草目的地，撬动预订转化。此次土耳其将美食文化活动落地上海，正是海外目的地抢抓中国长线出境游红利的一次典型尝试。

　　主办方表示，这场活动不只是美食展示，而是通过线下感官体验，让中国游客提前感知土耳其在地文化。双方后续计划持续探索文旅、美食跨界融合玩法，进一步挖掘土耳其在中国出境旅游市场的增长潜力。(完)

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编辑：王丹沁