中新网上海新闻9月13日电(徐银)取材真实故事的现实主义影片《凝脂手》即将全国公映。9月12日，影片于上海影城SHO杜比剧场举办首映礼，导演胡玫携焦俊艳、张天阳、孙之鸿、赵柯、句号、王宇哲等主创亮相，分享影片创作缘起、角色塑造与拍摄幕后故事，并与现场影迷亲切互动。

　　影片故事源自湖北钟祥石牌镇——这座兼具“世界长寿之乡”与“中国豆腐之乡”美誉的小镇。小小一方豆腐滋养一方百姓，承载着当地四十余年的奋斗历程。《凝脂手》以本土真实故事为依托，以三代豆腐匠的家族传承为脉络，聚焦女主潘豆妮(焦俊艳饰)的坚韧成长之路，将中国普通劳动者质朴纯粹的奋斗力量搬上大银幕。

　　导演胡玫坦言，起初她认为豆腐是日常家常手艺，并无太多故事内核。直至带队深入钟祥实地采风，走访近百位本土豆腐匠人，才读懂小小豆腐背后的民生重量与世代传承。影片片名《凝脂手》取自“肤如凝脂”，既指代豆腐温润方正的质感，更致敬匠人以双手耕耘、化平凡为不凡的匠心。影片讲述豆腐世家三代人接续坚守、砥砺前行的故事，代代匠人恪守“但存清白、力求方正”的信条，以匠心谋生、以实干立身，将半生冷暖与岁月沉淀，尽数融入豆腐烟火之中。胡玫表示，影片不仅是手艺传承的故事，更是一曲致敬平凡英雄的赞歌，希望让世界看见中国匠人的精神光芒。

　　焦俊艳饰演的潘豆妮身世坎坷，自幼被弃，人生开局满是困顿。为谋生计，她潜心学习豆腐手艺，勤恳劳作、踏实立足。面对人生重重困厄，她毅然出走他乡，在底层闯荡中坚守本心、拒绝捷径，历经半生颠沛依旧向阳而生，最终将传统豆腐手艺打造成特色产业，反哺故土，活出了独属于自己的人生价值。焦俊艳坦言，身为安徽人，恰逢豆腐源自淮南，让她与角色缘分颇深。在她眼中，潘豆妮是逆天改命、靠双手拼搏的女性代表。为贴合角色，主创全员提前进组，系统学习泡豆、磨豆、点卤、压制等全套豆腐制作工艺，她也坦言手工磨盘沉重费力，手艺兼具体力与技巧。

　　张天阳分享幕后拍摄细节，进组后他首要任务便是学习做豆腐，深切体会到一块优质豆腐背后的繁琐工序与极致匠心。他印象最深的是稻田戏份：拍摄首日阴雨低温、寒风呼啸，与剧本明媚热烈的氛围完全不符。即便后期可修补光影，导演仍坚持真实质感，次日天气放晴后，剧组专程返场重拍，让演员呈现出自然真挚的情绪状态。他感慨，精益求精、追求真实，是整部剧组的创作内核。

　　一方豆腐，三代坚守，四十载光阴沉淀。《凝脂手》用质朴、滚烫的平凡奋斗故事，让匠人精神被看见、被铭记。正如胡玫导演所言，《凝脂手》是一部诚心、用心的诚意之作，剧组以真实生活细节凝练人物与故事，希望能够收获观众的喜爱与认可。(完)

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编辑：李秋莹