中新网上海新闻6月10日电（记者 李姝徵）为切实加强餐饮场所消防安全管理，近日，结合“安全生产月”，静安区消防救援局深入辖区餐饮场所，组织开展消防安全知识培训及演练。​

　　消防部门主动对接商务、文旅等部门，通过播放餐饮场所火灾事故警示片、消防安全提示等，让从业人员深刻认识到火灾的严重危害性。消防宣传人员深入辖区餐饮场所，结合餐饮行业用火、用电、用气频繁的特点，详细讲解了厨房火灾预防的重点环节，如定期清理油烟管道、规范电气线路铺设、正确使用和检查燃气设备等，对店内灭火器、灭火毯、消火栓等器材的使用方法、适用范围及维护保养进行了细致说明，现场演示了操作步骤，确保从业人员能够准确掌握。

　　同时，静安消防在辖区大型商业综合体内的餐饮场所开展应急演练，对单位微型消防站开展拉动，并指导店内工作人员发生火情时如何按照疏散路线有序撤离，有效提升了餐饮场所从业人员的消防安全意识和应急处置能力。

　　下一步，静安消防将持续加大对餐饮场所等人员密集场所的消防安全指导力度，常态化开展消防安全宣传培训与演练活动，营造安全稳定的社会环境。(完)

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编辑：王丹沁