中新网上海新闻5月29日电(廖蕙 谢梦圆)永辉超市嘉定宝龙店29日焕新开业，这是上海第6家学习胖东来模式调改的门店。

　　作为嘉定区首家学习“胖东来模式”调改店，该家超市全面对标胖东来的产品和价格，对原有11852支商品进行了精心调整，淘汰率达57.7%，新增率43.5%，调改后商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至20%，烘焙、熟食等鲜食比例从3%跃升至11%。

　　生鲜板块升级显著，构建“地标+有机+定制”矩阵，蔬果区引入本地崇明蔬菜、中国铁棍山药之乡温县的垆土山药、东升农业供港标准的奶白菜与金银玉米，联合多利农庄供应有机刺黄瓜、永辉定向种植的云南贝贝南瓜与拇指玉米；肉类专区汇聚了盐池滩羊、天萃亭M级牛排、潮汕风味牛肉等地标商品，新增黑猪肉、土猪肉以及澳洲、新西兰进口牛肉，满足家庭多元需求；熟食工坊供应胖东来同款甜肠、麻辣牛肉条、猪蹄等，还上架寿司拼盘、麻辣小龙虾等即食产品。

　　烘焙区以“健康+品质”重构场景，由冠军导师配方的殿堂级焦糖蛋挞，丰收的喜悦、核桃满满等多款明星单品亮相，透明操作间让消费者享受“视觉+味觉”体验。

 

 

　　据永辉嘉定宝龙店店长介绍：胖东来品牌专区引进自由·爱白酒、DL燕麦片、DL洗衣液、DL复合果汁、DL精酿啤酒等，永辉自有品牌的优选黑松露火腿饼干、优选系列果汁等商品也不缺席，都很受顾客喜爱。

　　门店场景与服务更为细化。货架高度从2.4米降至1.6米，显示通透的购物空间。海鲜、肉禽区提供活鱼切片、打氧保鲜、切丝、剔骨、绞肉等服务，食品货架悬挂放大镜，连卷袋旁配置湿手器。践行“468鲜度法则”，果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架，让消费者买得放心、吃得安心。

　　门店入口处增设了便民服务区，微波炉、自助饮水机、免费使用1小时的充电宝、身高体重测量仪、血压计、视力检查表、洗手池、四季免费茶饮等便民设施，设立宠物寄存处，为爱宠人士提供便利。

　　员工福利也是调改重点。调改后一线员工平均薪资增长20%以上，满一年可享10天带薪年假，为员工增设了休息室、培训室及提供免费工作餐。

　　为助力“双循环”战略落地，门店特设外贸商品专区，上架牙线、鱼罐头、橄榄油、饼干等4个品牌13款外贸商品。目前上海已有4家永辉门店上线外贸商品专区，自4月20日在杭州、上海、北京等地试点以来，该专区销量稳步攀升，五一消费季期间销售额较节前平均增幅达34%。

　　上海市嘉定区商务委员会陈烨主任表示：“永辉嘉定宝龙店的创新升级，是政企联动促进商业能级提升的嘉定实践。通过学习胖东来模式特色，在商品矩阵、场景体验、服务标准等维度实现全面焕新，既激活了消费潜能，更打造出‘品质商业+在地消费’的创新范式，让消费者实实在在感受到好商品、好服务的魅力。”

　　据悉，永辉超市嘉定宝龙店开业后，永辉超市全国调改门店增至88家，在沪调改门店增至6家，已覆盖浦东、金山、闵行、青浦、嘉定核心区域。经过市场验证的调改方案已实现标准化运作体系，开业后的调改门店在客流、销售额上都有显著提升，持续为上海品质零售生态注入创新动能，有效激活区域消费潜力。(完)

注：请在转载文章内容时务必注明出处!   

编辑：李秋莹