中新网上海新闻5月24日电（记者 缪璐）国际临床营养期刊《International Journal for Vitamin and Nutrition Research》(中文：国际维生素与营养研究，简称IJVNR)近日重磅刊发中国科学家何建林团队突破性成果：植物乳植杆菌YDJ-03和发酵粘液乳杆菌YDJ-6两株益生菌或成痛风和高尿酸代谢综合征“克星”。该团队近日在上海讲述了其背后的研究历程。

　　深夜的医院走廊，此起彼伏的呻吟声穿透诊室隔帘，全球3亿痛风患者中，超过60%在病程中经历过“刀割关节”的急性发作——这种因尿酸结晶沉积引发的剧痛，常让患者彻夜蜷缩在床。现如今，“00后”，甚至“10后”也开始进入了“痛风大军”。传统药物虽能暂时镇痛，却伴随肝肾损伤风险，犹如饮鸩止渴。此刻，自然资源部海洋三所的实验室内，一组闪着蓝光的培养箱正悄然孕育着破局希望：两株代号YDJ-03/YJD-6的益生菌，或将彻底改写代谢疾病治疗规则……

　　破冰之战：自然资源部海洋三所解锁益生菌“治痛密码”

　　面对全球数亿痛风患者共同面临的挑战，一群默默无闻却充满激情的科研人员，在自然资源部海洋三所开始了他们的探索之旅。他们深知传统治疗方法存在的局限性和副作用，决定寻找一种全新的解决方案。这时，靶向食品科技有限公司提供了关键支持——两株专利菌株：植物乳植杆菌YDJ-03和发酵粘液乳杆菌YDJ-6。

　　这些菌株因其卓越的临床表现而被选中进行深入研究。为了验证它们对痛风及高尿酸代谢综合征的效果，科研团队面临了重重挑战。如何构建一个能够准确模拟人类痛风病症的小鼠模型？怎样确定最佳的益生菌干预剂量和时间？这些问题如同一座座大山，等待科研人员去攻克。但凭借扎实的专业知识和不懈的努力，他们最终克服了这些难题。

　　实验室奇迹：双菌合璧，横扫尿酸与脂肪肝

　　通过采用高脂、高果糖、高胆固醇饮食诱导小鼠，并结合腹腔注射次黄嘌呤的方法，科研团队成功构建了一个同时患有代谢综合征和高尿酸血症的小鼠模型。这一创新性的实验设计不仅精准地反映了人类疾病进展中的慢性代谢异常与急性诱因之间的相互作用，也为后续的研究奠定了坚实的基础。

　　在接下来的实验过程中，研究人员每日小心翼翼地为小鼠灌胃益生菌，密切监测各项生理指标的变化。经过长时间的数据收集和分析，科学家们发现植物乳植杆菌YDJ-03在肾脏保护方面表现出色，显著降低了血清尿酸(UA)和肌酐(CREA)水平，有效改善了肾小球肿胀和炎性浸润，同时也降低了肝脏的甘油三酯(TG)和丙二醛(MDA)水平。发酵粘液乳杆菌YDJ-6则在肝脏保护方面显示出了卓越的能力，显著降低了肝脏TG含量、血清TG和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平，同时下调了血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)水平，缓解了肝细胞脂肪变性和气球样变性。

　　全球认证：中国研究登顶国际营养学顶刊

　　这项具有重大突破性的研究成果最终发表在临床营养学领域内老牌的《International Journal for Vitamin and Nutrition Research》期刊上。作为一本历史悠久且被SCI和SCIE数据库收录的权威期刊，《International Journal for Vitamin and Nutrition Research》的认可标志着这项研究的学术价值及其对未来的深远影响。

　　未来已来：痛风患者的“菌药时代”正式启幕

　　当《International Journal for Vitamin and Nutrition Research》以论文形式刊载这项研究时，靶向食品科技有限公司的智能工厂已启动益生菌冻干粉生产线，多批次含YDJ-03/YJD-6菌株的功能食品“一点君”通过质检环节……这意味着，曾被视作“不治之症”的痛风，或将迎来只需每日一罐益生菌的温和疗法。

　　“这不是终点，而是精准营养生物医学的起点。”研究团队负责人透露，大规模的临床实践已经启动。来自业内人士的评价则是，这项中国研究为代谢疾病治疗开辟了新维度——用肠道菌群重建人体生态，或许才是根治现代生活方式病的终极答案。

　　从急诊室的绝望到实验室的曙光，从小鼠模型的微观战场到国际顶刊的认证，这场益生菌逆袭战证明：科学，终将让疼痛成为历史。因尿酸盐结晶沉积引发的关节剧痛，或许无数个“00后”或者“10后”们，享受科学发展的红利，将不会为此而焦虑。（完）

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编辑：李秋莹